Parfois appelée melon d’eau, la pastèque est un fruit d’été rafraîchissant et savoureux, apprécié pour sa chair juteuse et sucrée. Mais au-delà de son goût délicieux, la pastèque est un véritable trésor nutritionnel qui regorge de vitamines, minéraux et antioxydants essentiels pour la santé. Découvrons.

Un allié pour l’hydratation

Composée à plus de 90% d’eau, la pastèque est un excellent moyen de se rafraîchir et de s’hydrater pendant les journées chaudes. Elle est particulièrement appréciée des sportifs et des personnes qui souffrent de déshydratation.

Un concentré de vitamines et de minéraux

La pastèque est une source importante de vitamines A, C et B6, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le magnésium et le manganèse. Ces nutriments essentiels jouent un rôle crucial dans de nombreuses fonctions corporelles, notamment :

• La vitamine A contribue à la santé de la vue, de la peau et du système immunitaire.
• La vitamine C est un puissant antioxydant qui protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et stimule le système immunitaire.
• La vitamine B6 est importante pour le métabolisme des protéines, la fonction nerveuse et la production de globules rouges.
• Le potassium aide à réguler la pression artérielle et à maintenir le bon fonctionnement des muscles et des nerfs.
• Le magnésium est essentiel pour la production d’énergie, la santé des os et des muscles, et la régulation de la glycémie.
• Le manganèse est un antioxydant qui contribue à la protection des cellules contre les dommages et à la formation des os.

Un atout pour la santé cardiovasculaire

La pastèque est riche en lycopène, un puissant antioxydant qui aide à protéger le cœur contre les maladies cardiovasculaires. Le lycopène peut également contribuer à réduire le risque de certains types de cancer, notamment le cancer de la prostate et du poumon.

Un allié pour la digestion

La pastèque est une bonne source de fibres, qui sont importantes pour la santé digestive. Les fibres contribuent à réguler le transit intestinal, à prévenir la constipation et à favoriser la croissance des bactéries bénéfiques dans l’intestin.

Un coupe-faim naturel

La pastèque est un aliment peu calorique et riche en eau, ce qui en fait un coupe-faim naturel idéal. Elle peut donc être utile pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir leur poids corporel.

« La pastèque est un fruit délicieux, rafraîchissant et nutritif qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Grâce à sa richesse en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, la pastèque est un véritable allié pour notre bien-être. Alors n’hésitez pas à en profiter pendant la saison estivale pour vous hydrater, vous rafraîchir et faire le plein de nutriments essentiels ! », conseille Sarcelle Bora, diététiste de l’ISTM Bukavu.

• Ben Mug